C'est dans une ancienne ferme entièrement rénovée qu'Isabelle et Éric Chareyre ont décidé de faire de leur maison une étape gastronomique.
La salle aux larges baies vitrées donne directement sur la terrasse et peut accueillir jusqu'à 100 personnes. Les tables, larges et spacieuses, privilégient le confort et l'intimité. Un soin particulier a été accordé à la nouvelle décoration, chaleureuse et contemporaine, mariant habilement matériaux modernes et traditionnels.
Le Chef Éric CHAREYRE, passionné de cuisine généreuse, vous propose ses créations faisant la part belle aux produits de saison. Vous découvrirez dans ses recettes un mélange de saveurs méditerranéennes associée aux produits de terroirs locaux.
L'été, la tranquillité de notre vaste terrasse fleurie et ombragée sera l'écrin parfait de votre pause déjeuner ou de votre dîner à deux ou en groupe.
Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi, le dimanche soir et le lundi. Grand parking privé.
Laissez-vous emporter par l’inspiration du Chef qui élaborera pour vous un menu d'exception, selon son imagination et ses meilleurs produits du jour.
Une mise en appétit / une entrée / un poisson / une viande / la baladeuse de fromages / la touche finale
Fond d'artichaud farçi à la duxelle de champignons,
velouté d'estragon
Ou
Boudin noir à la plancha sur sa tarte Tatin de poires caramélisées, sauce châtaigne
Ou
Terrine de sanglier maison à la confiture d'échalotes
Magret de canard, chutney de fruits à la vanille,
sauce myrtilles sauvages
Ou
Tartine de filet d'agneau simplement rôti,
crème d'ail et légumes de saison
Ou
Filet de cabillaud aux supions persillés sur velouté d'anchois
Vacherin façon Or du Temps
Ou
Poire Belle Hélène sous sa coque chocolat
Ou
Macaron glacé aux pamplemousses roses, crème coquelicot
Terrine de foie gras de canard aux fines feuilles de chocolat, bille glaçée et chutney passion
Ou
Royale de noix de saint-jacques sur velouté aux cèpes, chips de beacon
Ou
Escargots et pieds de cochon desossés aux rouelles d'échalotes, sauce citronée
Carré de veau à la fleur de thym cuit en cocotte,
tartare d'huîtres et pain perdu aux diots de Savoie
Ou
Ris de veau persillés sur raviole ouverte aux morilles
Ou
Filet de boeuf à la moëlle, sauce Mondeuse
Ou
Filet de rascasse et grenouilles en tempura,
jus de cresson
Baladeuse de fromages affinés
Assiette aquarium :
demi-sphère chocolat, glace au Get, crème brûlée à la menthe fraîche
Ou
Farandoles des desserts
Ou
Dessert au choix dans le menu Gourmand
